Unter die Aktivitäten des Urlaubes auf dem Bauernhofes in Italien versteht man die Aufnahme von Gästen in Zimmer, die Ausgabe von Mahlzeiten und Getränke aus hauptsächlich eigenen Produkten in Restaurants, die sich in der Struktur finden.
Das Angebot an Strukturen für den Urlaub auf dem Bauernhof in Italien wächst ständig. Am Anfang befanden sich die Strukturen meistens in kleinen Betrieben auf dem Land oder in Hügellandschaften, jetzt gibt es große Betriebe, auch im Flachland. Somit ist der Urlaub auf dem Bauernhof eine Unterstützung der Einkommen durch die Landwirtschaft und trägt der Erhaltung der Landschaft durch die Wiedergewinnung von alten und verlassenen Gebäuden, der Festigung der Beschäftigung in der Landwirtschaft, und der Aufwertung der typischen Produkten des Landes, bei.
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